Quand planter ses légumes ?

Plantons des légumes de saison dans ce monde sans saison.

6000, 3000, 1000 kilomètres pour acheter des tonnes de légumes et les mettre en camion frigorifique, c’est le passé. L’avenir se joue à l’échelle locale. La hausse des carburants se charge de nous remettre les idées au clair. Les caprices du baril de pétrole remettent à l’honneur le potager, on ne s’en plaindra pas.

Faire un potager est simple, les principaux problèmes sont l’irrégularité, et l’excès. Quand on manque de temps, l’achat de jeunes plants ( jeune plante vendue en godet) paraît plus indiqué, on évite ainsi la période des semis où la surveillance est de rigueur. De plus, on raccourcit un peu le temps jusqu’aux récoltes.

 
Agenda des plantations

Plantation de mi-août à octobre

·         Cerfeuil

·         Chicorée frisée

·         Chicorée sauvage

·         Chicorée scarole

·         Chou brocolis

·         Chou cœur de bœuf

·         Chou fleur

·         Laitue d’hiver

·         Mâche

·         Oignon blanc

 
Plantation de novembre à février

·         Ail

·         Cerfeuil Chou de printemps

·         Échalote (récolter avant que le feuillage jaunisse.)

·         Oignon jaune

·         Persil

·         Poireau d’été

 
Plantation de mi-février à mars

·         Échalote

·         Laitues de printemps

·         Batavia

·         Romaine

·         Oignon

·         Persil

·         Poireau d’été

 
Plantation entre avril-mai

·         Aubergine

·         Basilic

·         Celeri branche

·         Cerfeuil

·         Chicorée frisée et scarole

·         Chou brocolis

·         Ciboulette ( à planter en bordure)

·         Concombre ( planter quand la terre est vraiment chaude, côté nord du potager)

·         Courges

·         Melon

·         Oignon

·         Persil

·         Poivron

·         Tomate

 
Plantation entre juin et août

·         Basilic

·         Céleri branche

·         Cerfeuil

·         Choux

·         Concombre

·         Persil